راهنمای جامع کشت سیر در افغانستان
راهنمای کشت سیر در افغانستان؛ شرایط خاک و اقلیم، آبیاری، برنامه مرحله‌ای کوددهی، کمبود عناصر، آفات، بیماری‌ها و برداشت.
معرفی و اهمیت
سیر محصول سبزی مهمی است و کیفیت آن به بذر یا نشای سالم، رشد یکنواخت و برداشت به‌موقع وابسته است.
اقلیم و خاک مناسب
مناسب برای هوای خنک تا معتدل و خاک نرم، عمیق و بدون سنگ است. خاک و آب پیش از کشت آزمایش شوند.
آماده‌سازی و کاشت
کشت مستقیم بذر یا اندام سالم در بستر نرم با عمق یکنواخت انجام و تاریخ، عمق و تراکم با رقم و منطقه تنظیم شود.
مدیریت آبیاری
رطوبت یکنواخت حفظ شود؛ تشکیل و بزرگ‌شدن ریشه حساس‌ترین دوره است و خشکی یا ماندابی کیفیت را کاهش می‌دهد.
برنامه مرحله‌ای تغذیه
نیتروژن تقسیم‌شده در رشد اولیه، فسفر و پتاس پایه و گوگرد طبق آزمون. مقدار نهایی فقط با آزمون خاک و آب تعیین شود.
- مرحله 1: نشاکاری یا سبزشدنمقدار کود باید با نیاز واقعی گیاه و نتیجه آزمایش خاک و آب تنظیم شود. پیش از اختلاط کودها در مخزن غلیظ، آزمون سازگاری انجام شود.
- مرحله 2: رشد رویشیمقدار کود باید با نیاز واقعی گیاه و نتیجه آزمایش خاک و آب تنظیم شود. پیش از اختلاط کودها در مخزن غلیظ، آزمون سازگاری انجام شود.
- مرحله 3: گل‌دهی و تشکیل محصولمقدار کود باید با نیاز واقعی گیاه و نتیجه آزمایش خاک و آب تنظیم شود. پیش از اختلاط کودها در مخزن غلیظ، آزمون سازگاری انجام شود.
- مرحله 4: رشد، برداشت و تداوم باردهیمقدار کود باید با نیاز واقعی گیاه و نتیجه آزمایش خاک و آب تنظیم شود. پیش از اختلاط کودها در مخزن غلیظ، آزمون سازگاری انجام شود.
کمبود عناصر غذایی
تشخیص کمبود باید از روی الگوی علائم، سن برگ‌های درگیر، وضعیت ریشه و آزمایش انجام شود؛ شوری، ماندابی، سرما و بیماری‌های ریشه می‌توانند علائم مشابه ایجاد کنند.
آفات و بیماری‌ها
آفات مهم تریپس، مگس پیاز و نماتد هستند؛ پایش و کنترل تلفیقی اجرا شود. بیماری‌های مهم پوسیدگی سفید، فوزاریوم و زنگ هستند؛ بذر سالم، تناوب، زهکشی و بهداشت رعایت شود.
برداشت و نگهداری
برداشت پس از زردشدن بخش عمده برگ‌ها، پیش از بازشدن غلاف انجام و محصول سریع درجه‌بندی و خنک شود.
پرسش‌های متداول
بهترین کود برای سیر چیست؟
یک فرمول واحد برای همه مزارع وجود ندارد؛ انتخاب کود به آزمون خاک و آب، مرحله رشد و هدف عملکرد وابسته است.
محصولات Endfert
کود کامل End fert 20-20-20 +TE
N 20% • P₂O₅ 20% • K₂O 20% • TE
کود ریشه‌زا End fert 10-52-10 +TE
N 10% • P₂O₅ 52% • K₂O 10% • TE
کود میوه‌دهی End fert 12-12-36 +TE
N 12% • P₂O₅ 12% • K₂O 36% • TE
کود پتاس بالا End fert 15-5-30 +TE
N 15% • P₂O₅ 5% • K₂O 30% • TE
کود پتاس‌بالا Endfert 10-10-40 +TE
کود مجیک هیومیک مایع
Humic acid 14% • Fulvic acid 5% • Water-soluble K₂O 5% • Organic matter ≥ 20%