راهنمای جامع کشت انگور در افغانستان
راهنمای کشت انگور در افغانستان؛ شرایط خاک و اقلیم، آبیاری، برنامه مرحله‌ای کوددهی، کمبود عناصر، آفات، بیماری‌ها و برداشت.
معرفی و اهمیت
انگور از مهم‌ترین محصولات باغی و صادراتی افغانستان برای مصرف تازه و کشمش است. هرس، داربست، نورگیری و مدیریت آب کیفیت خوشه را تعیین می‌کند.
اقلیم و خاک مناسب
تابستان گرم و خشک و زمستان دارای سرمای کافی مناسب است. خاک عمیق و زهکش‌دار ترجیح دارد و محل‌های یخبندان‌گیر به گل و جوانه آسیب می‌زنند.
آماده‌سازی و کشت
نهال سالم و عاری از بیماری با رقم و پایه سازگار انتخاب، ردیف‌ها برای نورگیری مناسب طراحی و تاک از سال اول روی داربست تربیت شود.
مدیریت آبیاری
آب کافی از بازشدن جوانه تا رشد حبه لازم است؛ نوسان شدید نزدیک رسیدگی ترک حبه را افزایش می‌دهد و آبیاری سنگین کیفیت را کم می‌کند.
برنامه مرحله‌ای تغذیه
فسفر و ماده آلی بر اساس آزمون در زمستان؛ نیتروژن کنترل‌شده در شروع رشد؛ پتاس از تشکیل حبه تا رسیدگی؛ روی و بور فقط پس از تشخیص. نیتروژن زیاد رشد علفی و بیماری را افزایش می‌دهد.
- مرحله 1: خواب و پیش از تورم جوانهمقدار کود باید با نیاز واقعی گیاه و نتیجه آزمایش خاک و آب تنظیم شود. پیش از اختلاط کودها در مخزن غلیظ، آزمون سازگاری انجام شود.
- مرحله 2: رشد بهاره و پیش از گلمقدار کود باید با نیاز واقعی گیاه و نتیجه آزمایش خاک و آب تنظیم شود. پیش از اختلاط کودها در مخزن غلیظ، آزمون سازگاری انجام شود.
- مرحله 3: تشکیل و رشد میوهمقدار کود باید با نیاز واقعی گیاه و نتیجه آزمایش خاک و آب تنظیم شود. پیش از اختلاط کودها در مخزن غلیظ، آزمون سازگاری انجام شود.
- مرحله 4: پس از برداشت و ذخیره‌سازیمقدار کود باید با نیاز واقعی گیاه و نتیجه آزمایش خاک و آب تنظیم شود. پیش از اختلاط کودها در مخزن غلیظ، آزمون سازگاری انجام شود.
کمبود عناصر غذایی
تشخیص کمبود باید از روی الگوی علائم، سن برگ‌های درگیر، وضعیت ریشه و آزمایش انجام شود؛ شوری، ماندابی، سرما و بیماری‌های ریشه می‌توانند علائم مشابه ایجاد کنند.
آفات و امراض
کرم خوشه‌خوار، زنجرک، کنه و شپشک با پایش خوشه و تاج تاک و مدیریت تلفیقی کنترل شوند. سفیدک حقیقی و دروغی، پوسیدگی خاکستری و بیماری‌های چوب با هرس صحیح، تهویه تاج، بهداشت ابزار و برنامه حفاظتی مدیریت شوند.
برداشت و نگهداری
براساس قند، اسیدیته، رنگ و مقصد بازار برداشت شود؛ خوشه با قیچی سالم بریده و برای تازه‌خوری سریع سرد و درجه‌بندی گردد.
پرسش‌های متداول
بهترین کود برای انگور چیست؟
یک فرمول واحد برای همه مزارع وجود ندارد؛ انتخاب کود به آزمون خاک و آب، مرحله رشد و هدف عملکرد وابسته است.
محصولات Endfert
کود مکمل End fert 20-20-20 +TE
N 20% • P₂O₅ 20% • K₂O 20% • TE
کود ریشه‌زا End fert 10-52-10 +TE
N 10% • P₂O₅ 52% • K₂O 10% • TE
کود میوه‌دهی End fert 12-12-36 +TE
N 12% • P₂O₅ 12% • K₂O 36% • TE
کود پتاس بالا End fert 15-5-30 +TE
N 15% • P₂O₅ 5% • K₂O 30% • TE
کود پتاس‌بالا Endfert 10-10-40 +TE
کود مجیک هیومیک مایع
Humic acid 14% • Fulvic acid 5% • Water-soluble K₂O 5% • Organic matter ≥ 20%